上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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題して・・・へんてこ夏野菜サラダ?!

実家からもらった野菜と、残り野菜をぜぇ~~んぶ使って・・・
サラダをつくりました。
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ごぼう・新じゃが・なす・にんじん・黄色のズッキーニは、すべてそれぞれ素揚げして、油をよくきっておきます。
きゅうりは、適当に薄切りにして、先ほど揚げて冷めたお野菜と混ぜ合わせます。

その上から、西澤のあま酢しょうゆ をかけると・・・
へんてこ夏野菜サラダの出来上がり!

油で揚げているので、どれもコクがあり、特に黄色のズッキーニが甘くっておいしい!!
家族の反応もよく、ありものでおいしくできたので、私は大満足でした。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2008-07-16 21:09 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)