普通?!の食事が食べたくなりました。

パパも私も、お盆で帰省のお友達やら、親戚やらと会食が立て続けにあったので、胃腸がややお疲れ気味・・・。
今日は、どうしても普通の食事がしたい・・・との要望にこたえて、ご飯と味噌汁とおかずのメニュー。

春、冷凍しておいた たけのこを使って、お土産に頂いた群馬のこんにゃくと[しなちく風]の煮付けにチャレンジ!
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・こんにゃくは細く切って、あくをとっておきます。
・戻したたけのこも細く切ります。
・フライパンにゴマ油をひいて、こんにゃくとたけのこを入れてよく炒めます。
・だし汁を加え、みりん、お砂糖、西澤の鰹だし入り醤油で味をつけ、汁気がなくなるほどに煮て出来上がり!
・お好みでゴマを加えると栄養的にもgood!

これが普通の食事?
・・・でも、不思議に落ち着く味です。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2008-08-18 17:18 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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