薬味です。

d0050871_16484438.gif思いがけず、お客様にうどんの乾麺をいただきました。
早速、お昼はザルうどん。

薬味は、
ごま油で炒めた いり卵
・わかめ
・のり
・みじん切りの玉ねぎ

我が家では、長ネギのない時は、代わりに[玉ねぎ]が定番。
いつもは、薄いスライスにするのですが、今日はみじん切り。
シャキシャキとした感触と、ほのかな甘みが美味です。
漬け汁は、もちろん西澤のめんつゆ を薄めて。

ちなみに、ラーメンでも、長ネギの代わりに玉ねぎのスライスをたぁ~ぷりとのせて、食べる時があります。
お試しあれ!

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2008-09-05 16:48 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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