上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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玉ねぎで2品。

先日の兄貴からもらった、玉ねぎ。

それを使わない手はない!

まずは、簡単に・・・

お豆腐の上に玉ねぎスライスのせ。
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とはいっても、一工夫。
玉ねぎをスライスして水にさらし、ザルにあげて、手で絞ってよぉ~く水を切ります。
ボールに入れて、旨み調味料少しと、西澤の鰹だし入り醤油をまわしかけて、愛情を持ってよく揉みます。
しんなりとさせたら、サラダ油(オリーブ油でも美味しいです。)を少し加え、ゴマも入れてよく混ぜ合わせて出来上がり!

2品目は・・・
得意のフライドチキンの玉ねぎソースがけサラダ。
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レタスの上に、熱々のフライドチキンをのせて、その上から甘酢ソースをかけていただきます。
ソースは、簡単!
西澤のあま酢しょうゆを少し水で薄めて、砂糖を少しお好みで加え、玉ねぎのみじん切りを沢山、ごまをお好みで入れて混ぜるだけ!

以上・・・簡単でしょ!

玉ねぎ好きには、たまらないメニューです。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2009-03-28 18:21 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)