2016年 09月 02日 ( 1 )

巨大きゅうりで・・・

どうしても煮物が食べたくなって、野菜と鶏ののっぺ風を作りました。
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冷蔵庫の中の整理をかねて、色んなものを入れてみました。

実家から頂いた「巨大きゅうり」はところどころ皮をひいて、

縦に切ってスプーンで種をくりぬいてから使用。

他には、じゃがいも・なす・しいたけ・鶏の胸肉(片栗粉をまぶして)・かまぼこ。

だしはちょっと贅沢に、茅の舎のだしを袋から出して2パックも使っちゃった。

みりん、砂糖、塩、西沢の鰹だし醤油をほんの少しで味を調えてから、片栗粉でとろみをつけました。

心がほっとするおかずになりました。


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by 392430 | 2016-09-02 11:25 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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