上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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楽しかったなぁ~。

昨日の夜は、久し振りに高校時代からの友人とディナー♪

自営業は自由な時間がたくさんあるんでしょ?
って思っている方、それは大間違いですよ。

お嫁に来たその日から、パパはもちろん、家族と朝から晩まで一緒。
そのうえ、職場と住まいが一緒なので、時には一週間以上、家から出れないことなんかざら

最近は、仕事はもちろん、義両親の介護とパパが体調を崩していたので、自分の時間が皆無。

くじけそうになることが多かったけど、乗り越えられたのは、友人、近所の人、親戚、そして業者さん、お客様たちまで...皆さんに協力していただいたり、励ましていただいたり・・・

本当にありがたくって、幸せです。

数時間でも日常から離れて、美味しいものを頂きながら、お友達とのおしゃべり。
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何よりも、パパの食事制限で避けていた、チーズ(特に熟成チーズNG)と赤ワインを、もの凄く久しぶりにいただけたので、大満足!

長ぁ~いトンネルの中にようやく光が見えた感じで、今日は朝から気分が良かったです。

平穏な一日が一番幸せだと感謝して、過ごす毎日です。(笑)


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# by 392430 | 2017-02-23 16:37 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

エビマヨ♪

我が家のお気に入りマヨちゃんは、〇の素なのですが・・・

キュー〇ーを頂いちゃいました。
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高級そうで、より卵っぽい感じ。

そのままで食べるより、お料理につかっちゃおう!

・・・ということで、思いついたのは「エビマヨ」ちゃん♪
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お手頃価格のエビを買ってきて作りましたが、ぷりぷりしていて、

ものすご~く美味しかったです♡

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# by 392430 | 2017-02-21 18:33 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

さむ~い夜は・・・

もの凄く久しぶりに、正統派?!マカロニエビグラタンを作りました。
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チョット、多すぎって思ったけど、

おいしくって、ぺろりと平らげてしまいました。(~_~;)


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# by 392430 | 2017-02-14 14:53 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)