カテゴリ:お知らせ( 135 )

今年もモニターさん15名様ほど、大募集いたします。   (4月の10日くらいまで。)

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締め切りまで、しばらくこの記事が一番上になるようにしてあります。
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以前、弊社の「万能みそだれ」を使ったメニューを考えていただくモニターさんを募集いたしましたところ、すぐに10名様から色々なレシピを考えていただき、本当にありがたかったです。
ご協力いただきました皆様、ありがとうございました。

実は最近、私の頭を悩ませている「旨漬床」で、ぜひお力を再度お貸しいただけないかと思い、
モニターさんを募集することにいたしました。
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この商品以前は、とにかく宣伝しなくてもかなり売れていました。
なのに・・・
最近の発酵ブームで、すっかり塩麹と醤油麹にとってかわられ、伸び悩んでしまいました。(悲)。
うちの「旨漬床」はみそベースの浅漬けの素です。
発酵食品その物ではないからなのか、用途が漬物用しかないからなのか・・・
はたまた、使い方等の分量の明記がないからなのか・・・

でも、いいところももちろんあるんですよ。
普通の浅漬けの素のように、お野菜だけという事はなく、お魚やお肉の下味まで使えるので便利なんです。

さて、本題の応募要項ですが、「旨漬床」を使ったレシピ1品(必ず1品は漬物でお願いします。)でもよいので、出来上がりの写真付きで、漬物でしたら漬けるものの分量と切り方、旨漬床の分量、何に入れて、何時間漬け込んだか明記して下さい。
(漬物では、これがかなり重要なんです。)
プラス、その他のお料理レシピでしたら、2人分または4人分で分量も書いて、ご自分のブログで必ずご紹介していただける方、募集いたします。

ご自分のブログの記事UPは商品がお手元に届いてから1か月以内に限定させて下さい。
その後、記事を書いていただきましたら、お手数ですが、メールinfo@392430.comまで、
件名「旨漬床レシピ完成」として、記事の書いてあるアドレスとハンドルネームをご一報くださいませ。(記事確認のため)
(件名がないと、迷惑メールになってしまい、こちらで確認できない時があるため。)

そのブログの記事から西沢のHPやkaccoママのブログにリンクをはらさせていただきますが、ご了承よろしくお願いいたします。
(そのほか、販促資料当にもレシピを使わせていただきます。)
以上が私からのお願いです。

こんなに面倒くさいお約束があっても、力を貸してあげようじゃないか!という、心優しいモニターさんへ。

まずは、「旨漬床」をお送りしたいので(もちろん無料!)お名前・郵便番号・ご住所・電話番号(他に絶対流用しません。発送するのでなるべく教えていただきたいです。)を
メール info@392430.comまで「旨漬床モニター募集」の件名で頂きますよう、お願いいたします。
(件名がないと、迷惑メールになってしまい、こちらで確認できない時があるため。)

申し訳ございませんが、今回はメールをいただく方法のみでさせていただきます。

モニターさんは、15名様になり次第締め切らせていただきます。
期間は、4月10日まで。

記事でのせていただいたのを確認次第、随時私から薄謝をおおくりさせていただきます。

ご応募お待ちいたしております。
*前回のモニターさんたちももちろんOKでございます。

よろしく何卒、お願いいたします。


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締め切りまで、しばらくこの記事が一番上になるようにしてあります。
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kaccoママ


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by 392430 | 2013-04-10 10:00 | お知らせ | Comments(2)

まだまだ、モニターさんが集まらず・・・(悲)

まだ、1名の方からしかモニターさんが集まらず・・・
どうしたものかと、頭を抱えております。
以前ご参加いただいた方でもよろしいのですが・・・
やはり、こちらからのお願いがありすぎなんでしょうかねぇ~。
それとも、商品そのものに引き付ける力がないんでしょうか?

でも、始めたばかりだし、もう少し気長にお待ちいたしておりますので、
何卒、お力をお貸しくださいませ。

実は、最近同時進行で、遅ればせながらの「フェイスブック ページ」を使って、西沢商店のフェイスブック デビューをしました。
(こちらは、西沢の製造品の専用です。)
これを作るのには管理者がいるようで、一応私がなっていますが、私個人のフェイスブックにはまだ手が回らず何も作り上げておりません。
今年50歳になる(とはいえ、年末ですが。(笑)私が、新しいことをするのは容易なことではなく、ここ数日頭の脳みそが沸騰して、とろとろになってきています。(笑)
記事UPもやっとやっとで、全然送信できないからと、同じ記事を3回も送信して、いいね!ボタンを押してくれた友達から、何回同じ記事UPしてるんですかっ!と怒られてみたり…
毎日わからないことばかりです。(汗)

まだまだ作り始めたばかりで、皆様にお見せできる物にはなっておりませんが、興味があるわっ!という方・・
検索サイトにも引っかからないので、アドレスを張っておきます。

  西沢商店(製造品専用)フェイスブック https://www.facebook.com/39nishizawa/
 ☆ 是非とも、いいね!ボタンをぽちっと、よろしくお願いいたします。

そんなこんなで、お昼までなんてあっという間!
今日は、半生のおうどんを実家の父からいただいたので、早速ランチに。
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関西風のだしのきいたお汁にして、上にはほうれん草、おネギ、天かす、温泉卵とシンプルに。
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さあ、頭を切り替えて、またまたやるぞぉ~~~!と思っても・・・
「本当は、もともとゲームもしないし、機械物は大嫌いなんだぁ~~~!!」
と独り画面に向かって叫んでいる、怪しい私・・・。

kaccoママ


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by 392430 | 2013-03-30 14:54 | お知らせ | Comments(0)

越後湯沢駅構内 ぽんしゅ館に・・・

皆さんは、越後湯沢に行かれたことがありますか?

温泉あり、スキー場ありの東京から新幹線で1時間ほどの便利な所です。
かなり前、私が若かりし時は、「私をスキーに連れて行って」という映画で、むちゃくちゃ都会からのお客様で賑わっっていた町。
もっと古くは川端康成の「雪国」のモデルになったところで、記念館も駅近くにあります。

ちなみに私の住む「直江津駅」に来るには、その「越後湯沢」で乗り換えます。(金沢方面)

何故にその「越後湯沢」をご紹介したかというと、その構内に新潟県の日本酒が全部揃っている人気スポットの「ぽんしゅ館」があります。
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お酒はもちろん、色々な物産がたくさんありまして、その中に新潟県産醤油コーナーがあり、そこにうちの「鰹だし入り醤油」と「あま酢醤油」を販売していただいております。
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ぜひ、越後湯沢に行かれたら、探してみて下さいね。

あぁ~・・私も湯沢に行って、温泉とおいしいお料理が食べたぁ~い!!
もう3年近く温泉に行っていない。(悲)

kaccoママ


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by 392430 | 2013-01-24 15:37 | お知らせ | Comments(2)

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

いよいよ、本日より2013年の仕事始めでございます。

本年も、昨年に引き続き、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

めでたさを帯で表現してみました。
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自己流ですが、早速お客様(女性の方たち)に褒めていただき、大満足です。(笑)

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by 392430 | 2013-01-02 11:07 | お知らせ | Comments(0)

いよいよ、今年最後になりました。

皆様、今年一年ありがとうございました。

西沢商店・そして西沢家にとりましては、今年の1月から波乱万丈の大革命が始まり、まるでジェットコースターのような毎日でした。
次からつぎと、よくまあ、びっくりすることが続いたものです。
家族みんながそれぞれ頑張りすぎて、体調を悪くしてしまいましたが、それもう今日まで!
(勝手に決めてます。)
来年、明日からはきっと良いことあるはずっ!!
と、信じてます。(笑)

皆様には、相変わらずのご支援、ご愛顧を頂きまして、本当にありがとうございました。
皆様に支えていただき、嫌なことも忘れて、一日一日頑張ってこれました

来年も引き続きよろしくお願いいたします。

そうそう、今年最後のお料理のご紹介です。

年末年始、ごちそうで大変?!(何が?)なので、昨日までは節約料理。
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豚のロースの薄切りを綺麗に並べて、粉をつけ、巨大なんちゃってカツレツ。
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今年最後なのに、やっぱり節約料理とは、自分でも笑えますが・・・

カリカリの衣に、薄いお肉がとってもベストマッチ!
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ソースはトマトにイタリアンハーブミックス・塩・胡椒・バルサミコ酢・オリーブのさっぱり系。

かなりのボリュームに大満足でした♪

それでは・・・皆様、良いお年を。


kaccoママ


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by 392430 | 2012-12-31 11:43 | お知らせ | Comments(2)

すみません、お知らせです。

ネットでのご注文を頂いているお客様へ。
いつもご利用いただき、ありがとうございます。

メール返信等、なるべく早い対応を心掛けております。
毎日、午後4時くらいまでのご注文は代引きや、それまでにご入金を確認できた場合、その日のうちにお送りすべく努力をしております。
(集荷時間まじかは髪をふりみだして、恐ろしい姿で荷造りしてます。(笑))
安心して、ご注文していただきますよう、お待ち申し上げております。

年内休まず営業中!


雪中梅を中心とした新潟地酒の通信販売。雪中梅が定価販売!新潟の酒.com
by 392430 | 2012-12-15 11:32 | お知らせ | Comments(0)

発酵弁当、入手してきました。

昨日は、朝から雪っ!
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さすがにこんなに早い積雪は初めて。

そんな中、上越教育大で行われた、「発酵のまち上越フェスタ」に出店してきました。
(とはいえ、今回はお店番があるため、主人ひとりの出店でしたが。)
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今朝の上越タイムス誌の記事です。
講演会があって、そのあとは食堂にて「発酵弁当」の販売がありました。

主人は、販売があったので食べれないかなぁ~?と心配しておりましたが…

お陰様で、発酵食品に関心がある方たちばかりがいらっしゃっていたので、持って行った商品、特に「万能みそだれ」が早々に売り切れて、お客様も早くひけたのでと、予定より早く帰ってきてくれて「発酵弁当」も持ってきてくれました。(やったぁ~っ♪)
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興味があったんですよ~。
どんな中身か。
見た目は正直、目立たない地味な感じですが。(笑)
500円にしたら、すべて地物の食材を使って、手の込んだお料理。
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・大根の田楽(みそ)
・豚肉の麹漬け焼き(塩麹・甘酒)
・南瓜つまみ菜の糀漬け(塩麹・甘酒)
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・ニギス?!と長ネギのマリネ。(白ワイン・米酢)
・・・ニギス?って何?めぎすの間違いじゃないのかしら?
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・果物の甘酒ヨーグルトソース(ヨーグルト・甘酒)
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・鮭と大根菜のごはん(しょうゆ・みそ・酒粕)
・大根のみそドレッシング和え。(みそ)

以上。
( )の中は発酵食品です。

メニューの条件は、「発酵食品を使うこと」・「ご家庭でも手軽に作れること」・「上越にある素材を使うこと」ということだったみたいです。

私が真似したいとすると、「豚肉の麹漬け焼き」かな・・・。

塩麹と甘酒を両方使って味をつけるという方法をしたことがなかったので、いい発見になりました。


kaccoママ


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by 392430 | 2012-12-02 14:54 | お知らせ | Comments(0)

みそ飴。

その名の通り、 「みそ」味の飴です
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びっくりです!
想像できませんでした。

直江津の「伊藤飴屋さん」がうちの第一義みそを使って作ってくれた、あまり聞いたことも、見たこともない「みそ飴」。
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食べてみるとまさしくみその風味がっ?!

面白い商品なので、うちでも取り扱うことにしました。
試食も出していますが、食べてみるお客様の反応はそれぞれ、不思議そうな・・・微妙な顔になって・・・
面白い商品なのは間違いがありません。(笑)

ハリーポッターに出てきた、色々な味のお菓子?!を思い出しました。

kaccoママ


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by 392430 | 2012-11-24 13:49 | お知らせ | Comments(4)

甘酒できました。

今は糀ブームで色々な甘酒がありますが・・・
うちの、昔から変わらないこの甘酒を楽しみにしていただいている皆様。
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できましたよぉ~!!
お待たせしましたぁ~。

kaccoママ


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by 392430 | 2012-11-22 13:33 | お知らせ | Comments(0)

レア過ぎる・・・にしざわ冬だより、本日中に完成予定です。

毎年この時期発行している「にしざわ冬だより」。
かれこれ20年近く、細々と発行継続中

現在、発行作業に追われておりますが、なんとか、本日中に完成のめどが立ってきました。
(連夜の集中作業のたまものです。)

今回は、こんな人や・・・
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こんな人を捕まえて、無理やり登場させたり、
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もちろん、メインはこの方の登場で・・・
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只今、編集中!

今では30部ほどしか発行していない、かなりレアなお便りです。(笑)
でも、皆さんが楽しみにしてくれているので、なかなかやめられないのが実状ですが…。
ご要望がある限り、このアナログの作業をまだまだ続けていこうと思っております。

そんな、西沢だより、私も是非読んでみたいわっ♪
という方は、無料で郵送(メール便)にてお届けいたしますよ。

ご住所・お名前をメールにてご連絡いただければ、喜んでお送りいたします。
件名に必ず、「にしざわ冬だより希望」と明記してくださいね。
メールアドレスは、info@392430.comまで。

お店にも置いておきますので、是非どうぞ!
お待ちいたしております。

kaccoママ


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by 392430 | 2012-10-31 13:50 | お知らせ | Comments(2)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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直江津人&・・

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