カテゴリ:ひとりごと・日記編( 334 )

近況・・・。

最近ブログや新聞掲載が滞ってしまい、友達がどうしているんだろう?と心配してくれていました。

ありがとねぇ~♡

私は、げんきですっ!!

なのですが・・・お義父さんやお義母さんが体調を崩してしまい、

なかなか落ち着けない日々を送っていました。(今もですが・・・)

最近はヘルパーさんの手を借りながらも、私も協力できることはしなければと、

食事に関してはなるべくhelpするようにしております。

本日の夕食は・・・
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おばさんに頂いた「かまぼこ」で前菜?!。
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酢ずいき。
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メインはたっぷりのキャベツの千切りと手作り春巻き。
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熱々をみそのケースに入れて、完全防備でお届け。


こうなってわかったお年寄りの介護に関して、行政の方に考えていただいたいところがありますが、

会社にお勤めしている人だと大変だろうなぁ~。

自営業だからこそ、まだ、こうしていられるんだろうなぁ~。と思うところが沢山あります。

うぅ~~~ん。


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by 392430 | 2016-01-31 19:03 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

あっという間に、年末。

バタバタとジタバタしている間に、あっという間に年末。

一年で一番本業が忙しい12月。

今年は両親のお世話もあったのに、夫婦ふたりでよく仕事を乗りきれたなぁ~。

毎日必死過ぎて、12月の事はほとんど思い出せません…(笑)

そのうえ、6月より「上越よみうり」に、毎週のレシピ連載。

始めは2か月ほどの予定だったのですが、よく続いたなぁ~と思います。

来年からは、少しゆるめに・・・細く長く頑張っていこう。
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正月飾りも終えて、ちょっとしたお買い物をしてきたら・・・

あちゃぁ~~~。

台所に乗せたつもりが、買ってきたばかりの卵を思いっきり床に落としちゃった~~~。

10個の内6個も割れたぁ~。

そうだ!早いけど、卵6個使ってだし巻きたまごを作っちゃおぅ♪

だしをしっかり取って、鰹だし入り醤油とちょっと甘めにお砂糖を加え、丁寧に丁寧に焼きあげたら、
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すのこに巻いて完成!

けがの功名です。(^0^)V

さぁ、来年はどんな年になるのやら・・・

とにかく家族が何事もなく、穏やかに暮らせていけますように。

願い事の一番です!

皆様、良いお年を!!

そして、来年もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。


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by 392430 | 2015-12-30 17:04 | ひとりごと・日記編 | Comments(2)

記念日は・・・

最近のアニバーサリーは外に出かけるよりより、家飲み。

今回は肉が苦手な私には珍しく「神戸牛・しゃぶしゃぶ肉」のお取り寄せ。
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牛のしゃぶしゃぶなんて、前はいつ食べたか?!(笑)
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たぶんこんな高級品は、独身時代に上司に連れて行ってもらった時以来だと思います。
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主人は大喜びで食べていましたが、さすがに年をとってきたせいか量は食べれませんでした。

残ったお肉は、さて、何にしてたべようかなぁ~。

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by 392430 | 2015-10-29 11:10 | ひとりごと・日記編 | Comments(3)

昨日は今月最後のお休み。

お天気に誘われて・・・

主人は、毎日仕事に、両親のお世話に、自分では気づいてないと思うけど、ここのところストレスがたまっているはず・・・

だからさ~、せっかくのお天気なんだし、ドライブへ行こうよ!

お義父さんの病院の送り迎えもめずらしく早くに終わったので、そこからはFree♪

とりあえず、車で一時間ちよっとの「戸隠」を目指して、お気に入りのそば屋「そばの実」まで。
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そば屋さんは、平日なのに、満杯!

紅葉のシーズン真っ盛りで大賑わい。

予約を書き込んだら、なんと20番目!

いつもなら絶対並ばないのですが、癒しの旅なのでそこは待ってでも食べてまいりましたよ。(笑)

もう一つの目的は「しなの」で食べたい「リンゴのデザート」。
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調べていったのですが・・・

道の駅ぽいのに・・・

な・なんと、まさかの定休日

・・・また来シーズンチャレンジします。
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でも、どこもすばらしい紅葉で、もの凄く癒されました。

さあ、今日からまたがんばるぞぉ~!

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by 392430 | 2015-10-22 10:25 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

お隣の長野県は結構近いんです。

昨日の定休日、お昼を食べ終わってから、あまりの良いお天気に誘われて急に思いつきで、そこからドライブへ。

どこいこうか~。

そうだ!今ならコスモスが咲いているかも・・・

という事で、黒姫コスモス園へ。

きれ~~~い。
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お花が咲いている時期に行ったのは実に20年ぶり。

まだチビ太が1~2歳の時でした。
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せっかくなので、リフトで頂上まで登ったですが、さすがにお山は寒いっ~~!
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10月にお山は上着がないと危険を感じるほど寒いっ。(-_-;)

降りてきてからもまだ時間があるし、今度は「栗ソフト」が食べたいっ!と、そこからまた一般道で約40分。

なんと、長野県の「小布施」まで行っちゃいました。
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ここの雰囲気が大好きなんですよ~。
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栗ソフトが一番の目的でしたが、私は藍染のお店「樹杢西脇」さんのかねてからのファン。

久し振りに伺って、また1枚お気に入りを買ってきちゃいました。

藍染は何年経っても着れて、着るほどに体になじんでくるので大好きなんですよ。

大満足の行き当たりばったりの平日、一般道の旅。

たった半日だったのに、充分満足しました。

パパ、また連れてってぇ~。(*^。^*)


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by 392430 | 2015-10-08 16:25 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

チビ太につきあったら・・・冷や汗ものでした。

シルバーウィークを利用して、チビ太が帰ってきました。

そして、せっかく車の免許を取得したのに、ペーパードライバーのままだから練習したいと言いまして・・・
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あまりにも危険すぎるので、海岸線を車で飛ばして・・・
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実家のお山まで連れて行きました。(笑)
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はいっ!
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ここなら大丈夫だから・・・と農道に近い道を走らせましたが・・・

ふぅ・・・・

助手席に乗って、エアーブレーキ踏みまくって・・・私の首が痛い!

何とか無事に練習終了!

もの凄い冷や汗出まくりでした。(~_~;)

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by 392430 | 2015-09-20 16:37 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

ほっとしました。

昨日の精密検査の結果、パパさんのヘルニアの手術はまだしなくてもよくなりましたぁ~。

薬を変えて経過観察です。

よかったよかった。

彼が入院でもしたら、私一人では全ての仕事が出来るはずもなく、

どれかの仕事をお休みしなくてはいけないっ…と、かなりプレッシャーを感じてましたが、

これで心置きなく当面は、今やるべきことに没頭できます。

とりあえずは、毎週月曜日のじょうえつ 讀賣新聞のレシピ掲載継続

何せ、いつも目分量で作っていた普通の主婦。

計量しながらの慣れないレシピづくりにはかなり手こずっておりますが、

沢山の方にお声をかけていただくようになり、もう少し続けていく予定ですので、今後も温かい目でよろしくお願いします。


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by 392430 | 2015-09-03 10:46 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

無加水鍋。

もうじき80歳の母が突然やってきて、「この鍋あげる。」って・・・

えっ?!そんな事一度もなかったのに・・・それに、なぜ鍋?

「最近、料理頑張っているようだから買ってきたんだよっ」。

よく見ると、初体験の無加水鍋。
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圧力鍋は持っているけど、無加水鍋はどうやって使うものなのか?

説明書を見ながら、小松菜を水で洗ってそのまま鍋に入れて火にかける事1分。
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取り出してみると、うっ~ん、なかなか色よく出来ているではないか。

さぁ~て、次は何に使ってみようかなぁ~。

・・・それにしても、母の思いがけないプレゼントが、不思議な私でした。(笑)

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by 392430 | 2015-08-26 18:42 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

言霊。

最近、よろしくない事ばかりが続き、さすがの私もへこたれ気味。

一週間以上経った今日もまだクーラーは直らず、

ご来店のお客さま方に、ご迷惑をかけ通しなのも気がかり・・・

そして、主人の長年のヘルニアもついに限界気味。

うぅ~ん・・・。

TVで観たけど、言霊というとおり「ことば」には力がある!という事を信じ、

大丈夫、元気になるぞぉ~と言葉に出してみようっと。


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by 392430 | 2015-08-17 18:03 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

アンビリーバボー!!

数日前夕食を作ろうとしたら、突然、ガス台が壊れました。

そして、次の日お店のクーラーが壊れました・・・。

ガス台は修理ができず、交換・・・。

クーラーは昨日ようやく直ったと思ったのに、今日また使えなくなりました・・・。
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修理は盆明けになるそうで、

どちらもいまだに壊れたまま

この暑さの中、地獄です・・・。

何よりもお盆で親族御一行様がいらっしゃるのに・・・

どうなるんでしょう・・・

あぁ~・・・汗が半端ないっ。

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by 392430 | 2015-08-11 11:03 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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直江津人&・・

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