このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック
2009年 04月 30日
5月3日のイベントに向けて、只今冷たい甘酒の研究中! 配合やらなんやら、色々試して、いかに冷たい甘酒も美味しいん...
2009年 04月 29日
寒い冬の間は、食べたくないのですが、これからの時期は、毎日酢の物が食卓に並びます。 毎日になると、食材も色々です...
2009年 04月 27日
何だと思いますか? それは・・・ 調理実習です。 「かき玉汁」の課題です。 今まで、目分量だけで作...
2009年 04月 24日
本格的に栄養一般を習いだすと、知らなかった事が多く・・・ あらためて基本の大切さを痛感します。 味噌汁につ...
2009年 04月 23日
兄貴からグレープフルーツをたぁ~くさんもらったので・・・ 贅沢にも5個も使って朝からジャム作り。 お砂糖は、コ...
2009年 04月 22日
地元のラジオ放送局FM-J スマイルカフェという番組、本日午後1時20分より町屋の街ばなしと言うコーナーで・・・ ...
2009年 04月 21日
この4月より「なおえつ茶屋]がリニューアルした事ご存知ですか? 地域の案内所というようりも、地元の方には昔ながら...
2009年 04月 20日
精進料理かよ!って突っ込まれそうですが・・・ ネギは実家の畑から、油揚げは地元お豆腐さんから、しいたけにいた...
2009年 04月 19日
甘酒のレシピをまだ考えています。 今回は、甘酒入り卵焼き にチャレンジ。 卵2個に西澤の甘酒(2倍濃縮...
2009年 04月 18日
ずぅ~と悩んでいましたが・・・ 実は、この春より某栄養大学の通信講座の受講生になりました。 仕事、家庭、書道、...
2009年 04月 17日
配達の帰りに実家に寄り道。 そこには山から採ってきたばかりの山菜が沢山。 ラッキー! 早速頂いてきました。 ...
2009年 04月 16日
最近あることがあって、しみじみ食事の大切さを考えるようになりました。 家族を健康にするのも、病気にさせてしまうの...
2009年 04月 14日
実家の隣村のお客さんから、アオサを頂きました。 私は、アオサが大好き! 余談ですが・・・ここらへんは山にも...
2009年 04月 13日
直江津の元気のいい異業種のおかーちゃん4人組が、 「何とかしんキャ、えけんでね!」(・・・パクリですか?)という...
2009年 04月 12日
昨日今日と、お天気もよく上越市には沢山の人が来ていただいているようです。 (お店番なので・・・私は実感しておりま...
2009年 04月 10日
この不況時、商売を何とかしなきゃいけない! こんなんじゃだめだ!って・・・何とかテンションを上げてがんばって動き...
2009年 04月 09日
お天気だった昨日、定休日を利用して、たまには勉強の為、他のお店も見にいってみようと思いついて、長野方面へドライブし...
2009年 04月 07日
これぞ、地物。 実家の周りにはこんなりっぱな三つ葉が自生しています。 スーパーで見かける弱々しい細くて、風...
2009年 04月 06日
とうとう、ミサイル飛んできましたねぇ~。 これに関しては、言いたいことがありすぎるので、スル~していきたいと思い...
2009年 04月 04日
日本海に、面しているからなのか・・・ 現在やたらヘリが飛んでいて、妙な気分です・・・ もしかして、ミサイルがも...
上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。
しょっぱくなり過ぎたキュウリ漬けのつ.. 西沢の「旨漬床」―1対 ...
すの入った大根料理。 冷蔵庫で眠っていた大根に...
冷蔵庫に「しなびた?!]大根はありま.. 1本の大根を半分使って、...
地元で大活躍!料理研究家・野菜ソムリ.. 「上越タイムス」の記事で...
なんとか生きています(#^.^#) 御無沙汰をしてしまいまし...
「じゃんげ」・・・って、じゃんげって.. 正解は・・・日本酒です。...
ピーマンの肉詰め 棚の掃除をしたら、忘れて...
やってみましたよぉー。社長さん。 昨日、妙高酒造の女性社長...
懐かしい魚肉ソーセージ入り甘しょっぱ.. 地元スーパー、ナ○スのレ...
うっ!しょっぱいっ!!どうしよう。 お昼にあまりもので何か作...