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とうとう、ここまできましたか!

日本酒消費低迷が続く中・・・
世の中のウイスキーのハイボールばやりにあやかり・・・
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日本酒のハイボールなるものが出現!
キンキンに冷やして、氷のグラスに注いで・・・
ごくり・・・

日本酒の香りはするけど・・・
甘い?!
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原材料には、糖類の記載がっ!!

せめて日本酒のハイボールなら、甘みを抑えて勝負してもらいたかったなぁ~。
これでは、あまりにチュウハイもどきで、一般に媚びすぎ?!
(私の勝手な解釈です。お許しを・・・)
せめて、今後の日本酒消費拡大のためにも、糖類は押さえてほしかったような・・・

でも、まずくは無いです。
はい!
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今日のおつまみは、頂き物のカニ缶があったので、
ポテトとかにと玉ねぎを入れたサラダです。

・・・いずれにしろ、日本酒は日本の大切な文化
もっと沢山の方に飲んでいただきたい今日この頃です。

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by 392430 | 2010-03-30 20:43 | 大好きです!お酒編 | Comments(0)

冬に逆戻り?!

さぶっ!
今日の朝、車のフロントガラスに薄く雪が付いてました。
もうじき、お花見が始まるというのに、どうしちゃんたんでしょうね~。

昨日も、雪に変りそうなほど冷たい雨が降ったりやんだりしていましたが、
その中、珍しくチビ太とゆっくり行動できました。

こたつにもぐりこんでいた私に、
「ママ、最近全く運動してないよねぇ~」
「体に良くないから、そろそろ動き出したら」ってダメだし!
そういえば、かなり運動から遠ざかっているなぁ~。
よし!歩こう!
チビ太もつきあってくれるというので、重い腰?!をあげて・・・
どうせなら、海を歩こう!!
・・・歩き出してすぐに無謀だったと気づきましたが・・・もう遅い。
真冬の海のような冷たい強風の中、帽子をかぶるのを忘れていたので、顔と耳がちょ~冷たい。
こちらの方言で、「耳がもげそう」。
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それに私の大きな体では、向かい風をモロにうけて、前に進むのもたぁ~いへん。

途中、船見公園の人魚像の向いに、最近建立されたばかりの、与謝野晶子の直江津を詠んだ歌碑を発見!
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「落日が枕にしたる横雲の
なまめかしけれ直江津の海」
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大正13年8月10日、佐渡への旅行の途中、夕方、直江津海岸を散歩して見た夕日の感動を詠んだということです。

ちょっぴり、発見しながらのウォーキング40分を何とか無事に帰ってきて、少し自信が付きました。
(それにしても、寒すぎて、もっと暖かい日に歩けばよかった・・・)

ようやく体が温かくなったのですが、次の予定で行動開始!

それはチビ太の本厄(数え19歳)の厄払いの為、いつもの「八坂神社」へ。
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本人は乗り気ではないのですが、「パパとママが一番気にしているじゃん。」って
その通りです、前回のお祓いの際、チビ太の厄に気づいてしまい・・・
神主さんからは、「出来れば3月までにされたほうがいいですよ」ってお聞きしていたので、
なんとか、滑り止めセェ~フ!っていう感じで、ほっとしました。
気分的なものが大きいのですが、やらないよりは安心です。(別に信心深いわけでもありませんが・・・)

さあ、これでチビ太も、新たな気持ちで新学期をむかえて、いよいよ受験生としての一年を乗り越えてもらいたいです。

お店は営業日だったのに、色々と忙しい日曜日でした。

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by 392430 | 2010-03-29 10:56 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

買ってしまいました・・・ふぅ・・・

日々の倹約を心がけている中で、ひとつで一万以上するものなんて!
最近なかなか買った事がないのに・・・

えぃっ!
・・・と買ったのは、書道の作品展用の額。
今回は、半折2分の1を横にしたサイズで、枕草子を書くことにしましたが・・・
きれいに書くのではなく、少しだけ遊んだ感じに書きます。
優雅なものをあまり壊すのもなんなので・・・

横にするので、額をと思ったのですが、
あまり「和」過ぎるのも面白くないし・・・
後で色々洋風にも使えるように、アクリル板に挟むかたちの額を探して(特注)、
ネットで買いました。

じゃぁ~ん!
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これです!

まだ練習途中のものを上にのせて、感じを見ます。
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・・・ふむふむ・・・
額は良いのですが、字がまだまだです・・・。

他の字もまだまだ練習途中・・・
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間に合うのでしょうか?

まだ、パパは帰ってきておりませんが・・・
値段を聞いて驚くでしょうね。

ごめん!買っちゃったぁ!うふっ。

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by 392430 | 2010-03-26 14:31 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

バナナ・・・バナナ・・・

なぜだか・・・
まだ家にあるのに、ついつい忘れて、目にしたバナナの特売を買って来てしまい・・・
失敗したぁ~ってこと数回。

どうしてですかねぇ~?
物忘れがひどいのでしょうか・・・

そんなことで、今回もバナナがたまりました。(悲)

それを横目に、チビ太が・・・
それなら「バナナとくるみのパンを作ってあげるよ」っと助け舟。
(表現が古っ!)
ママ達は柔らかめのパンが好きだからと気を遣ってくれて、美味しいパンが出来ました。
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残りのバナナはジャムにします・・・

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by 392430 | 2010-03-25 09:58 | チビ太のスィーツ&お料理 | Comments(0)

お昼は久しぶりに「天ぷらうどん」。

チビ太もお休みだったので、三人揃ってのランチタイム。

ゆでうどん3玉入って、驚きの88円!
・・・を買い置きしていたので、天ぷらうどんを作りました。

今日の天ぷらは、実家の柔肌ねぎとエリンギ、そしてごぼうと人参のかき揚げ。
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かけ汁は、煮干の粉だし、自家製干しいたけでだしをとって、西澤のめんつゆで味をつけた豪華版?!

うどんは別鍋で温めて、どんぶりに盛り、そこに好きな天ぷらをのせてから、お汁を入れてねぎの薬味をトッピング。
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皆んな「今日のおだしおいしいね」って、あっという間に平らげておりました。
大成功♪

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by 392430 | 2010-03-24 14:26 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)

びっくり!

昨日はすごい強風でしたね。

上越では最大瞬間風速が31.9㍍を観測したらしい。

そのうえ、朝は気持ち悪いほどの黄色の世の中に本当にびっくり!
そう、中国大陸からやってきた黄砂
町中になんか薬品系の臭いまでして・・・
アレルギーがひどくなり、薬を飲んでしまいました。

どうにか、日本に来ないようにできないでしょうか?

昔の「マジンガーZ」のように、目に見えない日本を守るシールドができればいいのに・・・
・・・おっと年がバレバレです。

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by 392430 | 2010-03-22 10:36 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

お彼岸です。

普段は食べないのですが・・・
年に1・2度食べたくなる「おはぎ」。

母の作る「おはぎ」は、昔から甘じょっぱくパンチが効いた味。
それが無性に食べたくなる時があります。

でも、作って!っていうと、たぁ~くさん持って来てくれるので、頼まないようにしています。
母の味にちかくはないけど、見た感じが少し似ていたので、地元の「ナルス」さんの「おはぎ」ついつい買ってきてしまいました。
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体が欲している時の「小豆」が旨い!
甘さも控えめで、塩気がないけど・・・満足しました。

今日食べたので、次は秋のお彼岸まで食べなくても大丈夫。

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by 392430 | 2010-03-20 18:06 | ひとりごと・日記編 | Comments(2)

ありがとうございます。

新聞効果で、昨日おとといと、「茎わかめのみそ漬け」の反応がよく、
沢山のお客様にいらっしゃっていただき、ありがとうございました。(嬉)

初めてのお客様も多く、ありがたい気持ちでいっぱいです。
狭い店内ですが、ここでしか売っていないものが多くありますので、楽しんでいってくださいね。
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そして机の上には、ようやく作り直した「ママのレシピ集」もおいてありますので、どうぞお料理の参考になさって下さい。
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簡単料理ばかりです。

お待ちいたしております。

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by 392430 | 2010-03-18 10:41 | ありがとう! | Comments(2)

きゃぁ~!!

朝からぶっ飛びましたぁ~。(驚!)

地元紙「上越タイムス」の記事ですが・・・
新商品の取材はしていただきましたが・・・
まさか!
まさか!こんなに大きく載せていただけるなんて!

しかも、新商品の「茎わかめ」のみそ漬けよりも・・・
私がどっか~んと目だってしまっているような・・・
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記者の方も、気を遣ってくれたんですね・・・
ありがとうございます・・・
超~が付くくらい嬉しいです。

これで、完璧に私の復活が皆さんにお知らせできたでしょう・・・
誰ですか?・・・怖い・・・という方は・・・

でも、さすがに恥ずかしいので・・・
今日はうちから一歩も出ずに、お店番しているつもりです。

どうぞ、お店においでいただき、茎わかめの試食して行ってください。
お待ちいたしております。

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by 392430 | 2010-03-16 11:08 | 今日のおかず(みそ類編) | Comments(2)

手打ちそば。

同じ町内のKさん。
かなりのそばうち名人です。

仲間達にそばをふるまうだけでなく、お知り合いのお料理屋さんにまで頼まれたりしているらしい、本格派です。
よっ!職人!!

先日はこだわりのそばつゆの研究で、うちのおしょうゆとみりんを買いにきていただきました。
そしてしばし、そば談義にハナがさきました。

「やっぱり、サバ節ははずせないよね」っとか、
「どうゆう鰹節使っていますか?」
「私は干ししいたけの出汁が大好きなんですよ。」

それから一週間あまり・・・
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「そばうったから、それと話していたそばつゆも!」
・・・って、わざわざ届けてくれました。
「うれしぃ~!」

早速、聞いたとおりにおそばを茹でて・・・
どれどれ、お楽しみの「こだわりのそばつゆ」のお味は・・・
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うっ・・うっ・・・うまぁ~い!

初めはサバ節の香りがきて、次に鰹節?
辛さも甘さも丁度良く・・・
最後は、干ししいたけ?の味で終わっている感じ・・・
もちろん旨みには昆布・煮干も入っているのですが・・・
バランスがとてもよく仕上がっています。

素晴らしい!

Kさんはもう完全に職人の域にきているようです。
ご馳走様でした。

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by 392430 | 2010-03-15 11:57 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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