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これってアリ?!なすと、ジャージャー麺のタレのコラボ。

元気回復してきました。(笑)
私が元気になると、一番喜ぶのはパパ。
だって、美味しいものが食べれるんだもん。

昨日はなすを見つめていたら・・・
焼きなすでしょうが醤油でしょ・・・いやいやなすの甘みそ炒めもいいなぁ~・・・
でも・・・
冷蔵庫をあさっていたら、ジャージャー麺が余っているなぁ~。
そうだ!
揚げなすにキャージャー麺のたれをかけてみたらおいしいかも!
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なすは揚げてからペーパータオルで余分な油をきって、綺麗に並べて。
たれをかけたら出来上がり!
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これって、アリです。
ごはんのおかずや、ビールのおつまみにサイコー♪

パパは久しぶりの手料理?!(レトルト使ってますけど・・・)に大満足でした。

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簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

by 392430 | 2011-06-30 10:54 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

がぁ~~ん!

4日使っていなかっただけなのにぃ~。
自慢の!
自慢の包丁が・・・
無残な姿に・・・。
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鋼なので、水をつけておいたままにしておくと、すぐに錆びるということ忘れてました・・・

慌てておじちゃんにSOS。

すぐに包丁を砥いでくれたら。
じゃぁ~ん!
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この通り、ぴっかぴか♪

お肌と一緒で毎日のお手入が大切ですね!

鋼はお手入が大変と実感しました。


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by 392430 | 2011-06-29 15:24 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

やっと、仕事復帰です。

朝、ようやく熱が下がったので、今日から仕事復帰。
丸4日間も熱が上がったり下がったり・・・。
寝すぎて、体中が痛いです。

熱が出た初日、病院から戻りベッドで寝ていたら、足元に人影が・・・
「○子ちゃん、どうしたの?」
「大丈夫?食べたいものある?今買ってきてあげるから・・・」
・・・びっくりです?!
何も知らずに私に会いにきたIちゃんがそこに。
不思議なんです・・・。
いつもそうなんですよ。
私がピンチのとき、必ずといっていいほどIちゃんきてくれるのです。
Iちゃんいわく、なんだか、呼ばれるんだよねぇ~、ホントに不思議だよねぇ~。
嘘のような、本当の話です。

私もIちゃんなら、遠慮なく頼めるので、
「体が熱くってたまらないから、バニラじゃなくって、シャーベットが食べたい。」
「わかったよぉ~」とすぐに買い物に行ってきてくれて、アイスにポカリに栄養剤まで、沢山差し入れてくれました。

その他の方達にも差し入れをたくさんいただいたりして、本当にありがとうございました。
どんだけ痩せたんだろうと体重計に乗ってみましたが・・・
皆様の愛情と、栄養たっぷりの差し入れのおかげで、体重は微増しておりました・・・。(笑)

今回は本当にまいりました。
具合悪くなると、みんなに迷惑がかかるうえに、私自身も、だんだん38度越えがきついお年頃になってきていて、
回復にも時間がかかるようになってきました。

これからは、以前にも増して油断大敵!
健康管理に気をつけます。

私が寝込んでいる間に会いに来ていただいたお客様、申し訳ございませんでした。
また、是非会いに来て下さいね。
お待ちしております。

PS.ずっとおかゆを食べていたのですが・・・
付け合せに梅干と西澤の国産しょうがのみそ漬けが最高においしかったです。
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あらためてうちのみそ漬のおいしさを再確認しました。


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by 392430 | 2011-06-27 10:40 | 今日のおかず(みそ類編) | Comments(4)

油断大敵

昨日、朝起きたら、体中が痛くてだるい。
そうこうしている間に、あっという間に熱がでました。
高熱をだしたのは、ここ十年位なかったので、きつい。
今日も下がらないので、今病院で検査をしてきました。
インフルエンザでもなく、ウイルス性の夏風邪らしいです。
チビ太がいなくなって、油断していたみたいです。

皆さんも、どうぞお気をつけくださいませ。

今日も私は病欠なので、熱が下がっている間に、携帯投稿してみました。
by 392430 | 2011-06-24 09:24 | ひとりごと・日記編 | Comments(2)

熱風が!!

今日はお気に入りヨンヨンのセンイルチュカヘヨ~♪
(ごめんなさい、朝から訳がわからないことつぶやいてます。)
そして、今日発売の韓Funは偶然にもヨンヨン表紙のうえ、記事も特集。
きゃぁ~っ!
これは絶対ほしいと、珍しく朝早起きして、コンビにダッシュしたのに・・・
ないっ!ないっ!
信じられない・・・・
今日!今日買わないと意味がないのに・・・
(ってどうゆう意味なのでしょうか?)
ものすごぉ~く恥ずかしいので、知り合いの店員さんに・・・勇気を出して小さい声で・・・
「今日発売のはずなのに・・・何時入ってくるの?」
「・・・う~ん、わからない・・・何時になるかなぁ~?」

そうですかぁ・・・(悲)

朝からひとり盛り上がっていたのに意気消沈。

それから一仕事してお店を開けたら・・・
もう気温が上がってる!
いきなりの熱風が!!
でも、節電の為冷房はつけません。
まだまだ、暑さと戦います。

こんな時は体を中から冷すに限ります。
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きゅうりを氷水に冷して、西澤の第一義みそ をつけて食す。
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夏を感じる味覚です。



節電、節約しているわりに、どんだけ飛ばしてるんだよ!
って、チビ太のお叱りの声が聞こえてきそうです・・・。

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by 392430 | 2011-06-22 11:37 | 今日のおかず(みそ類編) | Comments(0)

ひとりご飯♪

最近パパが立て続けに夜会合等があり、ひとりご飯が続いております。

ひとりの時は基本、買い物なし
残っているものを駆使して作ります。

昨日の残り物は・・・・
しなびてきたキャベツとねぎ・ほうれんそう。

きゃべつ微妙だしなぁ~・・・
どうしよう・・・

一応適当にキャベツをカットして、塩を少し入れたお湯でゆでることにしました。
次にザルに上げて、よ~く水気を絞ります。
ほうれん草も茹でて、食べやすい大きさに切って、これまた水気をよく絞る。
ボールにキャベツ・ほうれん草を入れて、ニンニクのすりおろし少し、塩、ごま油、ごまを入れてよく混ぜ合わせます。
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・・・そうです、ナムルの出来上がり。
キャベツで作るのは初めてでしたが、これが意外にイケル!
我が家の定番に・・・はい!決定!!

あとは、ひややっこと。
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チヂミ粉を使ってキムチとネギのチヂミ♪
それを私のオリジナルたれを付けていただきます。
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と言っても、西澤の鰹だし入り醤油に一味唐辛子をかなり入れただけなのですが・・・
かなりおいしいっ!

激辛好きな方お薦めです。

そうそう・・・そ・れ・と・・・BEER♪(ノム チョア♪)

自分だけの時間、楽しんでます。

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簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
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by 392430 | 2011-06-21 11:21 | 今日のおかず(その他編) | Comments(2)

うちのじいちゃん(お義父さん)紹介します。

昨日は父の日。
チビ太からのお酒、パパは大喜びで飲んでましたよ♪

でも、私達の父といえば・・・
そうです、西沢じいちゃんこと、お義父さんです。

ど~も、風貌からして、お父さんと思うより先に、
おじいちゃんと思ってしまいます。(すみません。)
だって~大正15年生まれで、今年85歳。
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でも、そんじょそこらのお年寄りとはちょっと違います。
常に先を読んで、次から次と色んなものにチャレンジしていて、研究熱心。
(チビ太がしっかりと血を引き継ぎました。)
頑固なんだけど、ちゃんと私達の意見も聞いてくれる頭の柔らかいところもあります。

60の手習いで始めた英会話。
通用するか実践あるのみと、何度か海外に行って、しまいには、
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「俺、これからオーストラリアに行ってくるし!」・・・
といって、髪は華やかなブルーに染めて、着古したジーンズに派手なTシャツ着て、リュックひとつ背負って、半月もホームステイに・・・
そのうえ、後で聞いたらホストファミリーは日本語がしゃべれないところだったらしいし・・・
この時、すでに74歳!
私達は、開いた口がふさがりませんでした。

こうと思ったら行動あるのみの彼も、これ以降少し病気をしてしまい、
もし海外で具合が悪くなってたら、人に迷惑をかけてしまうからと、ひとりで海外はなくなり・・・

義母の兄弟の方がオランダに赴任していたので、夫婦で会いに行ったのが海外最後の旅行になりました・・・

でも、次にまた熱中できる趣味に出合い、まだまだ探究心は衰えておりません。

お義父さんは、私にとってじいちゃんのような存在で、おしゃべりな私は、好き勝手な事をお互い言い合っております。
時には厳しく怒られることもあるけど、愛があるところで言ってくれているので、素直に反省できます。
50近くになって怒ってくれる人がいるという事は、本当にありがたく幸せな事です。
(別にいい子ぶっているわけでもなく、本心です。)
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昨日は、ぐるわーずオリジナルTシャツをプレゼント。
(本人はピンク希望でしたが、切らしていたので、派手ぇ~な黄緑です。)

私の両親も健在、こちらの両親も健在。
どちらもとにかく元気で、長生きしてほしいです。

すでに、父親をなくした友人達もいるので、いなくなっちゃう寂しさを聞くたび、生きていてくれるだけで、幸せでありがたいと思う今日この頃です。

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by 392430 | 2011-06-20 15:34 | ひとりごと・日記編 | Comments(4)

くぅ~泣かせてくれます。

北海道からお届け物が・・・
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送り状を見てもパパ宛なのですが、送り主に全く見覚えがない
いつも荷物を運んでくれる佐○○便のおねえさんに、
全く心覚えがないけど、受け取っていいのかなぁ~?
・・・としばらく押し問答していたのですが・・・

よぉ~く見ると、伝票のすみっこにチビ太のなまえ発見っ!

なぁ~んだ!チビ太からだぁ~。

パパが帰ってきて開けてみると・・・

ジャァ~ン!
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そこにはパパの名前のお酒が!!
ラベルの端っこにはチビ太(本名で)よりと書いてありました。
(注:未成年のチビ太はお酒が買えないので、先輩の方にお願いして購入したらしい・・・)

もちろんパパは大感激!
嬉しくって、涙がチョチョぎれるっ(古っ!)
かわいい○○ちゃんにチューしなくっちゃ♪
って、もう大騒ぎ!!

あのさぁ~、電話でど~やってチュ~出来るんですかねぇ~?
それよりさ、本当にチュ~したら殴られると思うよっ!
・・・とやっかんでます。

私のときは、足裏パック一枚で・・・パパはお酒ですか・・・。
まあいいっか!
家では、私よりパパを大切にしなさいって教えてあるから・・・
そう思う事にしてます。(笑)

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by 392430 | 2011-06-18 10:08 | ありがとう! | Comments(2)

鶏料理第2段!

鶏南蛮サラダ。
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詳しい作り方は以前書いたことがあるので、省略しました。

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味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

by 392430 | 2011-06-17 10:56 | 今日のおかず(酢編) | Comments(0)

鶏肉は我が家のお助け食材。

鶏の胸肉は一枚198円!
安いですよねぇ~

二人暮らしには1枚あれば充分。
肉類は全般的に好きではないのですが、鶏皮をとって、下処理をちゃんとすると美味しくいただけます。
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鶏の胸肉を平均の厚さに開いたら、そこらへんにあるビール瓶で薄くなるまで叩きまくり。
(ストレス解消に!)
あとは、ハーブ等で下味を付けて、粉をたたいて、卵、パン粉と付けてフライパンで焼いてカツレツ風に。
フレッシュトマトがあればソースをのせるところですが、なかったので、とろけるチーズにしておきました。
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1枚でも、充分な量になり、大満足です。


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by 392430 | 2011-06-16 11:51 | 今日のおかず(その他編) | Comments(2)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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