上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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冷しゃぶ。

いやぁ~暑いですねぇ~。

梅雨明けしたらしいですが、どんよりしていて蒸し暑いです。

こんな日の夕食は、さっぱりした物がおいしいですよねぇ~。
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トコロテンに、西沢のあま酢しょうゆをかけて、まずお腹を満たし、

それから違うおかずを・・・と言うのが最近の食卓です。

昨日は、キュウリの細切りと、みょうが、玉ねぎのスライスを水にさらしたものを器に乗せて、

その上に豚のしゃぶしゃぶ肉に片栗粉をまぶして茹でて、氷水でしめたものをその上にのせて、

ミニトマトのざく切りと大葉をのせ、西沢のあま酢しょうゆをたっぷりかけていただきました。
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片栗粉のおかげで、豚肉がプルンとしていて、食感がとってもよく、おいしかったですよ~♪

暑い時は酸っぱいものがいいですね。

簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

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by 392430 | 2016-07-22 14:54 | あま酢しょうゆレシピ | Comments(0)

酔っ払い鶏

自分なりに工夫して、初チャレンジ!
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甜麺醤を使ったのでコクがあって、辛みも少し抑え気味にしたのが良かったみたい。

でも・・・適当なので2度と同じものが作れないかも。(笑)

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by 392430 | 2016-07-17 17:05 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

お友達とデート♪

2年ぶりにお友達の御誘いを受けて、二人だけでディナーを楽しんできました。
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一日中朝から晩まで、時間があるようでいて、「ない」自営業。

外で働いているわけでもないので、職場の飲み会があるわけもなく・・・

滅多に、自分だけの外出はないのだけれど。

学生時代からのお友達は、そんな私を連れ出してくれて、

いつもとは違う空間で、色々とお話しして楽しい夜を過ごしてきました。

少しおしゃれして、ワクワクして待っていると、車でお迎え。
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場所は彼女がセッティング。

行きも帰りも車内は「浜省」が流れていて・・・

色々話しても、結局私たちは「浜省」だよねぇ~♪という所は、

いつまでも気持ちは若い時のまま。

完璧に「デートだぁ~♪」

これでまた、楽しくお仕事できそうです。

いつも付き合ってくれて、お友達には感謝しかありません。

ありがとね♡ お互い元気でいようね。


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by 392430 | 2016-07-14 18:27 | ひとりごと・日記編 | Comments(0)

なすがあったので。

毎日、毎日、お昼はいただきものの乾麺。

飽きないように、色々具を変えたり、味を変えたり…

きょうは、これっ!
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なすと豚肉のオイスター味のあんかけをのせて、

西沢のめんつゆを薄めてかけました。

これが、かなりイケました。ヽ(^o^)丿

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by 392430 | 2016-07-12 19:04 | めんつゆレシピ | Comments(0)