上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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ずいぶんお久ぶりになりました。

昨年は、色んな事があり過ぎて、疲れ果てておりましたが、

ようやく普通の日常を取り戻しつつあります。

今年こそは、皆んな元気に、そしていい感じ?!に気が上がってきますように・・・

そんなことを考えたら、やっぱり私の日常はおいしいご飯作り。
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実家の畑から雪を掘ってねぎを抜いてもらいました。
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雪の下のお野菜って、甘くってとっても美味しいんです。

そこで、ねぎでキッシュを作っちゃおう!
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キッシュ作りで大事なのは、なんてったって、パイ生地の下焼き。

手間はかかるけど、2度焼きが一番おいしく出来ると思います。

具は、ねぎをメインに、ジャガイモ、ハム、パセリ。
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ねぎの風味がとっても爽やかで、和風のキッシュになりましたよ。

簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

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# by 392430 | 2017-01-27 11:05 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

秋ですねぇ~。

実家の畑から、大根、里芋が届きました。

葉物が高いこの時期、だいこんの葉っぱも大切にいただきます。

大根、里芋、人参、豚肉で煮物。
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彩りは茹でた大根葉。

とっても美味しく出来ました。

実家が農家でよかったぁ~♪
# by 392430 | 2016-11-07 14:29 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(1)

メインは、野菜たち。


今の時期、一番のごちそうはたっぷりのお野菜です。
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鶏鍋なのですが、メインはこちら。


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# by 392430 | 2016-10-31 14:54 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)