トマト麻婆豆腐。
2014年 08月 01日
沢山すぎて、サラダだけでは食べきれないないなぁ~とおもっていたら・・・、
チビ太が、「私が最近はまっているトマトの麻婆豆腐をつくってあげる」というのでお願いしてみました。
肉は使わない、辛みも抑えた「トマト麻婆豆腐」。
食材は豆腐とトマトのみ。
プラス香りが出るようにきざみねぎは使ったようです。
味付けは詳しくは教えてくれませんでしたが、
「食べるラー油」とみそ、しょうゆがポイントらしいです。(笑)
見た目は・・・?
でも、意外や意外。
お肉も使っていないのに、充分満足ができて、
トマトの柔らかな酸味が優しくで、何やら身体に良さげな味付け。
「食べるラー油」効果で、肝心の麻婆豆腐には確実になっています。
これは新しい!
お子ちゃまにも喜ばれる味です。
いやぁ~、チビ太も腕をあげたなぁ~。
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