トマト麻婆豆腐。

兄貴が美味しそうなトマトを1箱も、持ってきてくれました。

沢山すぎて、サラダだけでは食べきれないないなぁ~とおもっていたら・・・、
チビ太が、「私が最近はまっているトマトの麻婆豆腐をつくってあげる」というのでお願いしてみました。

肉は使わない、辛みも抑えた「トマト麻婆豆腐」。

食材は豆腐とトマトのみ。
プラス香りが出るようにきざみねぎは使ったようです。

味付けは詳しくは教えてくれませんでしたが、
「食べるラー油」とみそ、しょうゆがポイントらしいです。(笑)

見た目は・・・?
d0050871_10242751.jpg

でも、意外や意外。
お肉も使っていないのに、充分満足ができて、
トマトの柔らかな酸味が優しくで、何やら身体に良さげな味付け。

「食べるラー油」効果で、肝心の麻婆豆腐には確実になっています。

これは新しい!
お子ちゃまにも喜ばれる味です。

いやぁ~、チビ太も腕をあげたなぁ~。

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by 392430 | 2014-08-01 10:24 | チビ太のスィーツ&お料理 | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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