明けましておめでとうございまーーーぁす。

皆様明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。
あんなに忙しかったのに、やはり1月に入ったとたん・・・今度は、寂しいくらいに落ち着いてしまいました。
あの嵐のような日々はどこへいったやら・・・
さて、今年初の記念すべき[ラーメン]は、皆んなのリクエストに答えて、マーボーラーメンを作りました。
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タマネギたっぷりの甘めの味付けです。スープは、市販のしょうゆのスープを使って、[西澤のめんつゆ]を少しとお砂糖をほんの少し足すのがミソ!
マーボーは、フライパンに少し油をひいて、たっぷりのタマネギのみじんぎりを炒めて、市販のマーボー豆腐の素を使って作ります。その時にも、少しお砂糖を足すのがミソ!このお砂が、スープと具の味をつないで、美味しくなるみたいです。
あああ・・・ゆっくりとお昼を食べれる・・・幸せを実感・・・。


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by 392430 | 2006-01-04 19:22 | 今日のおかず(ラーメン編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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