サラダチキンで簡単料理。

冷蔵庫にずっと眠っていた「サラダチキン・カレー味」。

何もない時のお助け食材です。

実家の畑で採れた「じゃがいも」が沢山あったので、それを使ってビールのおつまみを作ってみました。

じゃがいもは良く洗って半分に切り、皮ごと少し固めにゆでます。

それを熱いうちに皮をむきます。(熱々なのでやけどにご注意!)

それをくし形に切って、片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を茶こしでまんべんなく振りかけます。

サラダチキンも食べやすい大きさに切って同じように粉を振りかけておきます。

それぞれ別々に、油でカラッと揚げたら、ペーパータオルにのせて油を切っておきます。

フライパンにポテトとチキンを入れて、形が壊れないように軽く混ぜ合わせたら、

ハーブ塩をふりかけて、仕上げにパターをひとかけ加え、全体にゆきわたれば完成!
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ポテトの外はカリカリ、生はふわふわでとっても美味しいですよ♪

ビールがすすむ、すすむ。(笑)





by 392430 | 2018-08-24 11:25 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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