こどもの日だけど・・・
2006年 05月 05日
我が家は営業中。
何か特別な食事をするでもなく、ありものを考えて、今日は、カレーです。
でも実は、あまり娘は、カレーが好きではないのですが・・・ごめんなさい・・・。
それと、実家で採れたわらびと山たけのこを使って、山菜ナムルをつくりました。
アクだししたわらびと山たけのこに、旨味調味料少しと塩をふりかけて、よく混ぜ合わせておきます。
そこにほんの少し、西澤の鰹だし入り醤油を入れて、ごま油とゴマを混ぜて出来上がり!
ワラビの苦味も気になりません。
娘は、この料理のほうがお好みです。
これからどんどん出てくる山菜を色々楽しんでいきたいです。
太っちょ和子ママ