イカのみそ漬け焼き

今年はじめのお料理にしては、簡単ですが・・・

おとなりさんから頂いた生イカを身と足だけ、西澤の特選味噌にからめて冷蔵庫で一晩寝かしました。
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次の日、そのイカの表面についた味噌をよく手で取って、グリルで焼くだけ!

いつもは、西澤の旨漬床にからめて焼きますが、今回は味噌のみで作ってみたら・・・
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おいしい!
お味噌本来の素朴な味わいが、なんともいえず・・・
イケてます!
ごはんにおかずにも、お酒のおつまみにも合います!

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2008-01-05 17:15 | 今日のおかず(みそ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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