二代目嫁の笑売奮闘記（＾o＾）Y

先週のお弁当。

はやとうり。

名立のおじさんの所まで配達に行ったら、

「はやとうり」食べるか?と緑色のと、白いのと1個づつもらってきました。

白いのは豚肉と油で炒めてから、あまからく煮てみたら、意外に家族には好評でした。

緑のは、浅漬けに。

皮をピーラーでむいて半分に切って種を取り除きます。

それを薄くスライスしてボールに入れ、ドレッシングをかける程度に旨漬床をかけて、

混ぜ合わせたら、ラップをかけて冷蔵庫で一晩置くだけで完成！

（私はしょうがが好きなので、一緒に千切りをたっぷりと加えました。）

歯触りも良く、塩気も丁度よく出来て、家族に大好評♪

初めてなのにうまくいったぁ～。

西沢商店

先週のお弁当。

前日のおかずのリメイクしたりして、何とか作った感じ。

それでも喜んでくれるから、がんばれます。(#^.^#)

インカのめざめ。

やっと出会えた「インカのめざめ」。

小ぶりなジャガイモだけど、良く洗って皮ごと茹でて、剥いてみたら＼(◎o◎)／！！

まるでさつまいものような黄色が綺麗。

つぶしてみると、いつものじゃがいもよりねっとりとしていて、少し甘みもあるような感じ。

残っていた半端のパスタを短く折って、パスタ入りじゃがいもサラダを作ってみました。

ボールいっぱい作ったはずなのに、あっという間に平らげちゃいました。

こんどは、蒸かしてじゃがバターにしてみよっと。

昨日のソーセージ入りきんぴらごぼうを・・・

昨日のお弁当のソーセージ入りキンピラごぼう。

沢山作っていたので、今日はそれを具にして巻いた「玉子焼き」にリメイク。

中に入れるようにキンピラを細かく刻んでレンジでチン。

それを中心に甘く味つけた卵でくるみましたよ～。

これがですね～、アリなんですよ、アリ。(#^.^#)

美味しかったです。

後は冷食も入れながら30分程で今日のお弁当も完成！

さて、今週はあと一日、明日は何を作ろうかしら。