先週のお弁当。

# by 392430 | 2018-12-10 10:56 | お弁当(obentou) | Comments(0)

はやとうり。

名立のおじさんの所まで配達に行ったら、

「はやとうり」食べるか?と緑色のと、白いのと1個づつもらってきました。

白いのは豚肉と油で炒めてから、あまからく煮てみたら、意外に家族には好評でした。

緑のは、浅漬けに。

皮をピーラーでむいて半分に切って種を取り除きます。

それを薄くスライスしてボールに入れ、ドレッシングをかける程度に旨漬床をかけて、
d0050871_09240769.jpg
混ぜ合わせたら、ラップをかけて冷蔵庫で一晩置くだけで完成!

(私はしょうがが好きなので、一緒に千切りをたっぷりと加えました。)
d0050871_09241452.jpg

歯触りも良く、塩気も丁度よく出来て、家族に大好評♪

初めてなのにうまくいったぁ~。

西沢商店




# by 392430 | 2018-12-07 09:30 | 旨漬床レシピ | Comments(0)

先週のお弁当。

前日のおかずのリメイクしたりして、何とか作った感じ。
d0050871_10322877.jpg
それでも喜んでくれるから、がんばれます。(#^.^#)




# by 392430 | 2018-12-03 10:32 | お弁当(obentou) | Comments(0)

インカのめざめ。

やっと出会えた「インカのめざめ」。

小ぶりなジャガイモだけど、良く洗って皮ごと茹でて、剥いてみたら\(◎o◎)/!!
d0050871_09312319.jpg
まるでさつまいものような黄色が綺麗。

つぶしてみると、いつものじゃがいもよりねっとりとしていて、少し甘みもあるような感じ。

残っていた半端のパスタを短く折って、パスタ入りじゃがいもサラダを作ってみました。
d0050871_09313769.jpg
ボールいっぱい作ったはずなのに、あっという間に平らげちゃいました。

こんどは、蒸かしてじゃがバターにしてみよっと。




# by 392430 | 2018-12-01 09:32 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)
昨日のお弁当のソーセージ入りキンピラごぼう。

沢山作っていたので、今日はそれを具にして巻いた「玉子焼き」にリメイク。

中に入れるようにキンピラを細かく刻んでレンジでチン。

それを中心に甘く味つけた卵でくるみましたよ~。
d0050871_09283974.jpg
これがですね~、アリなんですよ、アリ。(#^.^#)

美味しかったです。

後は冷食も入れながら30分程で今日のお弁当も完成!
d0050871_09280912.jpg
さて、今週はあと一日、明日は何を作ろうかしら。




# by 392430 | 2018-11-29 09:29 | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ