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2021年 08月 25日
いよいよ秋まじかですねぇ~。実家より今年もみょうがが届きました。以前もご紹介しましたが、大量のみょうがを消費するに...
2016年 02月 13日
豚肉は入っていますが、エビときざみしょうがのみそ漬けを入れて、さっぱり味の焼売です。 鰹だし入り醤油とからし...
2015年 12月 08日
通常業務の合間に、お料理レシピの原稿を作っています。 今回はこのプリンのために3回作り直してようやく完成! ...
2015年 10月 20日
最近、よくお客様に言われるのは・・・ 「おまん(あなた・・という方言です。)の料理、材料が少なくって、調味料...
2015年 10月 12日
みょうがのクルミ和え。 みょうがは今の時期はもう採れないかと思っていたのに、 実家に行ったらびっくり!...
2015年 10月 04日
こんばんは~。 夜・・・冷えてきましたね~。 もうすでに、暖房がほしい私・・・ 明日、上越よみう...
2015年 09月 27日
「酢ずいき」、お陰様で大反響を頂いております(^O^) そこで、同じあま酢(リンゴ酢使用)で作る、「カリカリ...
2015年 09月 15日
「新聞見てますよ~。」とお客様に声をかけていただきました。 「前、載っていたみょうがの料理、あれね、お豆腐じ...
2015年 09月 06日
作ってみたら・・・ 結果、大成功!! 西沢のめんつゆがあれば、簡単にできますよ。 その名も、秋野...
2015年 08月 31日
寒くなってくると何だか、みそ味が恋しくなってきます。 そんな時はすぐに使える「万能みそだれ」が便利です。 ...
2015年 07月 27日
この暑さで、ほっといたら熟が進んでしまって、赤色(黒色)になってしまい、お味噌汁にはねぇ~と思っていらっしゃる方は...
2015年 04月 22日
いつまで続くかわかりませんが・・・ 最近、結構のってます♪(笑) 材料が少ないのに、肉嫌いの私でも美味...
2015年 04月 16日
またまた連日のクックパッドへの投稿です。 (3日坊主になってしまうと思いますが。(笑)) ご紹介のお料理は...
2015年 04月 12日
もの凄く久しぶりにきちんと分量を量りました。(笑) 新玉ねぎが出ている今だからこそ、作っていただきたいレシピ...
2013年 08月 30日
大好きなひと向き。 みょうがのてんこ盛り豆腐。 見た目タワーのように山盛りのみょうがに、食べきれるの?と思...
2013年 08月 27日
日本酒で漬けた梅酒を隠し味に使った「鶏のさっぱり煮」。 飲むだけではなくって、なにかお料理でも作れないかぁ~...
2013年 05月 27日
食事制限を心がけても、なかなか体重が減らないお年頃になり、何とか噛むことで満足感を得られるお料理がないかと考えまし...
2013年 05月 24日
無性にトマトが食べたいっ!! そんな時はこれを作ります。 今回使用した西沢製造品は ・鰹だし入り...
2013年 05月 11日
特売に惹かれ、ついつい買ったお弁当用のミートボール(トマトソース味)。 チビ太のお弁当でもめったに使ったことがな...
2013年 04月 15日
皆様に「旨漬床」のレシピを募集しておりましたが・・・ 私も1品、作ってみました。 タイトルは「いかときゅう...
上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。
しょっぱくなり過ぎたキュウリ漬けのつ.. 西沢の「旨漬床」―1対 ...
すの入った大根料理。 冷蔵庫で眠っていた大根に...
冷蔵庫に「しなびた?!]大根はありま.. 1本の大根を半分使って、...
地元で大活躍!料理研究家・野菜ソムリ.. 「上越タイムス」の記事で...
なんとか生きています(#^.^#) 御無沙汰をしてしまいまし...
「じゃんげ」・・・って、じゃんげって.. 正解は・・・日本酒です。...
ピーマンの肉詰め 棚の掃除をしたら、忘れて...
やってみましたよぉー。社長さん。 昨日、妙高酒造の女性社長...
懐かしい魚肉ソーセージ入り甘しょっぱ.. 地元スーパー、ナ○スのレ...
うっ!しょっぱいっ!!どうしよう。 お昼にあまりもので何か作...