先週のお弁当。

前日のおかずのリメイクしたりして、何とか作った感じ。
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それでも喜んでくれるから、がんばれます。(#^.^#)




# by 392430 | 2018-12-03 10:32 | お弁当(obentou) | Comments(0)

インカのめざめ。

やっと出会えた「インカのめざめ」。

小ぶりなジャガイモだけど、良く洗って皮ごと茹でて、剥いてみたら\(◎o◎)/!!
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まるでさつまいものような黄色が綺麗。

つぶしてみると、いつものじゃがいもよりねっとりとしていて、少し甘みもあるような感じ。

残っていた半端のパスタを短く折って、パスタ入りじゃがいもサラダを作ってみました。
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ボールいっぱい作ったはずなのに、あっという間に平らげちゃいました。

こんどは、蒸かしてじゃがバターにしてみよっと。




# by 392430 | 2018-12-01 09:32 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)
昨日のお弁当のソーセージ入りキンピラごぼう。

沢山作っていたので、今日はそれを具にして巻いた「玉子焼き」にリメイク。

中に入れるようにキンピラを細かく刻んでレンジでチン。

それを中心に甘く味つけた卵でくるみましたよ~。
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これがですね~、アリなんですよ、アリ。(#^.^#)

美味しかったです。

後は冷食も入れながら30分程で今日のお弁当も完成!
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さて、今週はあと一日、明日は何を作ろうかしら。




# by 392430 | 2018-11-29 09:29 | Comments(0)
冬が来るからと言って、冬眠するわけじゃないのに・・・

体重が増えすぎて困っちゃう。

普段と変わらない食事量なのに、なぜ?

でも・・・

この料理をみると・・・
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美味しさを求めるあまり、ちょこっとのせが?!

鶏の胸肉(皮を取り除いてます。)ときのこ、大根おろし。

味付けは、西沢の鰹だし入りしょうゆ・日本酒・キビ砂糖・ほんだしと仕上げにごま油。

ここまでは完ぺきなのに・・・

出来上がりにのせたバターがくせ者です。(笑)

だって~、さらに「こく」が出て美味しんだもの。

ついつい誘惑に負けていました・・・。




# by 392430 | 2018-11-28 10:25 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)

今週のお弁当。

昨日が休日だったので、お弁当が少なくって助かりました~。

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お弁当の食材の残りは、なるべく食卓で今週中に使い切ることにします。





# by 392430 | 2018-11-24 11:17 | お弁当(obentou) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ